教学展示

  “茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟”，无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。为了让同学们感受茶文化的魅力，体验采茶的乐趣，4月10日下午，2022级的同学们来到景德镇艺术职业大学的茶山，嗅春茶散发的清雅芬芳，开启一日采茶师体验！

你见过茶树吗？

你知道一颗茶树的精华在哪里吗？

采茶时应该选取哪个部位呢？

……

带着一系列的疑问，

同学们跟随老师的脚步，

漫步于茶山中，

品嗅茶树的第一缕清香

    采摘新茶应是越嫩越好，一般不超过三片嫩叶为佳。采摘时不能用指甲掐，而是提采。在采摘的过程中，为防止鲜叶变质，应注意：

①采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；

②采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青；

③运青的容器应干净、透气、无异味；   

    于是，同学们在专业老师的指导下开始尝试自己采茶。抬眼望去，化身"采茶师"的同学们在茶园中手指翻腾，满目苍翠中传来清脆的笑声，他们在劳动中体验采茶的乐趣，深入学习采茶的技巧，感受中华茶文化的魅力，体验劳动教育的深刻内涵，在浓郁的茶香中领略生态校园的美景，以行促知，知行合一。

    "老师，快看！这些都是我采的茶叶！"2022级(1)班的陈嘉琪同学开心地和老师展示着她一下午的收获，“以前看茶农采茶，还以为是一件很轻松的工作，今天自己动手实践才深刻感受到茶农的辛苦！今天有点累，但是收获满满！”   

    春日百花艳，茶香最风华。通过本次学习，同学们体验到中国传统文化，感受到茶农伯伯劳动的艰辛与收获，让同学们知礼、明礼、达礼。这是一堂开展在自然里的自然课，也是一堂生动的传统文化课，更是一堂社会实践的劳动课！

    陶溪川职业学校始终立足于发展学生核心素养理念，整合环境资源、社会资源，开辟校内外实践基地，丰富我校劳动教育等课程。让学生了解中华民族的传统茶文化的同时，加强劳动实践教育，引导学生崇尚劳动、尊重劳动。

图 片 | 李昭君

编 辑 | 余 未

审 核 | 占发龙

审 定 | 文秋红