教学展示

    茶艺是中国传统文化中的重要组成部分，它代表了中国人向来追求的“雅致生活”精神。茶艺包含了泡茶、沏茶、品茶等多个方面，体现了对生活的细致品味和对自然之美的敬畏。

    学校所开设的《中国传统文化之茶艺》课程，以礼为基础，艺为形式，技为核心。本学期，2022级同学们的限选类茶艺课采用“模块+项目”的任务驱动教学方式，在学习了六周的基本理论模块之后，利用十周完成了红茶、绿茶、黑茶等的冲泡程序。从理论学习的教室到采茶、识茶的大自然课堂，再到茶艺室的冲泡，最后进行直播式的考试，整个过程环环相扣，成效斐然。

    考试作为评价学生学习成绩和能力的方式之一,在中等职业学校有其特殊性。依据中职学校评价模式的实践性特点，结合地方经济发展特色，我校茶艺课设计了“无纸化”直播式考试：学生们在老师指导下，自行完成2周的练习之后，自主申请时间完成考试，可以是个人，也可以组成团队；可以在家里，也可以在学校或其他场所完成。最终形式以视频上交即可。

    “无纸化”直播式考试，最大效用在“凸显”二字：注重学以致用，了解实践技能的重要性凸显；注重日常指导，提升学习兴趣的必要性凸显；注重程式参与，掌握实际要领的程序性凸显。知识获取在课本内，能力养成在课本内。最可贵的是在真实情境的实践测试中,学生所学知识的掌握情况得到检验的同时，还认识了中国文化的传承以及中国文化的博大精深。

    在茶艺学习过程中，我们鼓励学生在自我评价反思、与同伴分享交流中获得经验与成长。同时锻炼劳动能力，提高国学兴趣，培养艺术修养。

    泡茶是茶艺中最为基础的环节，也是制茶全过程中最为重要的一步。茶叶的种类、质地、水温、水质等因素都会影响泡出来的茶的味道，所以泡茶需要一定的技巧和经验。沏茶更为注重流程，常常需要在人流繁忙的环境中进行。在一次茶艺表演中，沏茶多是主角，因为茶艺师的熟练操作和优雅仪态将使沏茶变得非常具有观赏性。品茶则是茶艺的精髓所在，诚挚、专注、静心地品尝每一杯茶，使自己的心境随茶而入，茶香慢慢渗透入心里，慢慢感受并融入于内。

    茶艺技能考试尚在自选考核中，愿陶溪川职业学校的学子们学有所得，亦如春天的万物生长，抽芽生发，成为中国优秀传统文化的传承者！

    学校也将会继续加强中华优秀传统文化教育，不断促进中华优秀传统文化与教育教学的有机融合，助力同学们全面而有个性的发展！

文字图片 | 李昭君

编 辑 | 余 未

审 核 | 占发龙

审 定 | 文秋红